5 pratos vindos da Itália para você fazer em casa

A Itália é mundialmente conhecida pela sua culinária. Separamos 5 pratos típicos que te deixarão com água na boca e são fáceis de fazer em casa com a família e amigos.

1) Bruschetta de Presunto de Parma, Queijo e Rúcula

A bruschetta é um antepasto italiano que também pode ser servido como aperitivo ou lanche. Feito à base de pão, geralmente é tostado em grelha com azeite e alho e tem muitas variações de recheio. Nesta versão, ela leva queijo de cabra, presunto de Parma e rúcula.

2) Nhoque de Ricota com Espinafre 

O nhoque é feito a partir de batata ou macaxeira com farinha de trigo. Pode ser servido com diversos tipos de molho, de acordo com o seu gosto, sendo os mais tradicionais sugo, bolonhesa ou branco. Também conhecido como inhoque, gnocco e gnocchi é uma delícia. A versão de ricota com espinafre e molho pomodoro é uma delícia.

3) Lasanha com Polpetas

A massa também é conhecida por outras grafias similares como lasagne e lasagna. A massa folheada é uma queridinha em todo o mundo. Como sugestão, caso prefira, troque o molho bolonhesa pelo de queijo cremoso e a proteína por frango.

4) Ravioli de Ricota e Espinafre com Molho de Açafrão

Outra delícia que vem da Itália: ravioli. Estes pequenos pastéis de massa feitos com farinha de trigo e ovo, nesta opção, são recheados com ricota e espinafre. O prato é finalizado com molho de açafrão.

5) Risoto Carbonara

Risoto é um prato típico da culinária italiana e seu nome significa literalmente arrozinho. Rápido e prático, é conhecido por demorar apenas cerca de uma hora para ficar pronto, a opção perfeita para quando você não está com muito tempo para cozinhar. Nesta versão, usa-se queijo parmesão ralado e vinho branco.